TURMA DA JOANINHA FAZ UMA RELEITURA DIFERENTE DA TORTA DE ABÓBORA SUTENTÁVEL DO CHEF ERNANDES

NA NOSSA ESCOLA TEMOS UM PROJETO DE CULINÁRIA QUE SE CHAMA:

“O GRANDE COZINHEIRO MIRIM”

COMEÇAMOS RECEBENDO UM VÍDEO DO CHEF ERNANDES DIZENDO QUE IRIA ENVIAR PARA TODAS AS TURMAS UMA RECEITA SUSTENTÁVEL.

APRENDEMOS QUE RECEITA SUSTENTÁVEL É AQUELA QUE UTILIZAMOS TODAS AS PARTES DOS ALIMENTOS, SEM DESPERDIÇAR.

DEPOIS RECEBEMOS OUTRO VÍDEO COM A RECEITA DE TORTA DE ABÓBORA RECHEADA COM CALABRESA.

A NOSSA TAREFA ERA FAZER UMA RELEITURA DA RECEITA. PENSAMOS BASTANTE E ESCOLHEMOS:

“CROQUETE DE ABÓBORA COM CARNE MOÍDA”

INGREDIENTES:

1 KILO DE ABÓBORA CABOTIÁ COZIDA

600 GRAMAS DE CARNE MOÍDA

200 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO

SAL

CHEIRO VERDE PICADO

FARINHA DE ROSCA (PARA EMPANAR)

MODO DE FAZER

COZINHE A ABÓBORA E AMASSE BEM (RESERVE)

TEMPERE E FRITE A CARNE MOÍDA

MISTURE A CARNE NA ABÓBORA AMASSADA, ACRESCENTE O SAL, O CHEIRO VERDE PICADO E A FARINHA.

AMASSE E MISTURE BEM.

FAÇA ROLINHOS E PASSE NA FARINHA DE ROSCA.

COLOQUE NUMA FORMA UNTADA COM AZEITE E LEVE PARA ASSAR.

SUGESTÃO PARA ACOMPANHAR: PASTINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA

2 XÍCARAS DE SEMENTE DE ABÓBORA

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

5 COLHERES SE SOPA DE AZEITE

SAL

½ XÍCARA DE ÁGUA MORNA

½ LIMÃO ESPREMIDO

TURMA DA JOANINHA

Professoras: Bianca e Talita

Monitora: Liliane

Apoio: Luciana, Anny e Tatiana